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夏の飲み物
35度にも気温が上がる今日この頃・・・いきなり毎日暑くなりましたね。 パッションフル−ツジュース♪ 母からパッションフルーツを一個もらったので、ついていた食べ方の紙を見て、作ってみました。 種を取り出して、用意したシロップ(水300cc:砂糖150g)と合わせて、ハンドブレンダーで撹拌。 漉してからそのまま、もしくはお好みで薄めていただきます。 サッパリして美味しい♪...
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抹茶のロールケーキ
抹茶のロールケーキ♪ （賞味期限が近い生クリームを消費すべく。） 高さがなくてきれいな形になりませんでしたが・・・味は絶妙♪普通のスポンジではなく、よりしっとり・もっちりした、スフレタイプの生地で。 この生地だけでも十分美味しい。全部だと多いので、半量だけ使いました。巻きやすいようにナイフで筋を入れて・・・生クリームと粒あんをのせて巻きます。 シートごと巻いて、冷蔵庫で休ませます。...
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編み編み・・・
ちょっと前の３５度の猛暑に慣れてしまうと、３０度が涼しいとすら感じますね・・・慣れってすごい。 今日はめずらしく、ハンドメイド記事です。 最近はまっている、編み物。 出来上がって行くのが面白くてつい編み続けてしまい、気づけばあっという間に時間が経っています・・・ かぎ針編み、編み目記号がちょっとわかるようになると、私のような初心者でもかなり編めるので、いろいろ作って楽しんでます♪...
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最近の食べ物
実家の庭で採れたトマトをもらってきました。水分が少なくて固めで、何より新鮮でとっても美味しい。 小さいトマトのほうは甘味が濃厚。このブラックベリーも、実家の庭からの貰い物。あまり採れないらしいので、貴重。 sさんが食べたいと言い出して、ナスのはさみ揚げ。sさんの実家ではこれをクジラと呼ぶらしい（姿が似てるかららしい）。油の処理がめんどくさいので最近食べてませんでしたが、揚げ物ってやっぱり美味しい。...
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母子手帳カバー
毎日のようにブログを更新したいんですけど、 仕事もしてないし、時間はあれど遊ぶような金銭的余裕はなく、ストレスもなければ特に変化も刺激もない日常生活を送ってるので、 書くことがないんですよね。汗 赤ちゃん誕生に思いを馳せつつ、まさにお腹で赤ちゃんを育ててるくらいしか。 そんな妻を見てSさんは「ボケちゃうんじゃない？」と割と辛辣な言葉をかけてくれます。苦笑...
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フランスびっくり体験
昨日の記事を読んで、Sさんがちょっと心を痛めてるようです。 いや、金銭的余裕がないのは私が無職のせいで、世の中には共働きで二人三脚で家計を支えてる夫婦もあるわけで・・・ということを言いたかっただけなのですが・・・。 一馬力で頑張ってるSさんには苦労をかけます。 ４割引のハーゲンダッツのアイスを食べてる時が今は何よりの幸せなので、これ以上は望んでないのよ〜。（弁解） さてさて、...
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桃のコンポート
桃の季節ですね。 今年は暑さのせいで収穫に影響があるようで・・・桃が大好きなので旬のうちにいっぱい食べたいものです。 桃のコンポート。 ほんとうは「桃のタルト」が無性に食べたくなってやってみたのですが（変色を防ぐためのコンポート）、 今、冷蔵庫のキャパがいっぱいいっぱいなので、場所もとらずあっさりと食べられるゼリーに変更。 最近凝ったお菓子なんて全然作ってないなあ・・・...
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桃祭り
昨日の記事を書いたその夜、Sさんが日帰り出張から帰ってきました。 こんなものを抱えて！ それは段ボールに入ったずっしりと重い・・・ 桃です！ おお・・・私の願いが伝わったのか・・・ Sさんは出張で山梨県へよく行くのです。フルーツの産地ですね。 「ハネもの」という、ちょっと傷んでしまって売り物にならない桃なのですが、 熟して食べごろの、甘い桃の香りがふわ〜っとします。 お値段なんと！...
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オーボンビュータン／Aux bon vieux temps
尾山台の「オーボンビュータン」に久しぶりに行ってきました。 どれくらい久しぶりかというと、私がフランスに行くかなり前だから、かれこれ7~8年ぶりくらい？ ポン・ヌフや木の実のタルトなどの焼き菓子が、とっても美味しかった記憶があります。 フランスの伝統的な砂糖菓子や焼き菓子がならぶ店内は変わらず、ショーケースに並んだお菓子は記憶の中よりずっと小ぶり。...
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ベーキングパウダー不使用のパンケーキ
ベーキングパウダーを切らしていたので、作ってみたかった卵白を泡立てるタイプのパンケーキを焼いてみました。 パンケーキ大好きなので、パンもご飯も用意してない朝の定番になってます。 バターミルクの代わりとして、牛乳にレモン汁を加えてヨーグルト状にして加えるのが、しっとりとした食感のポイント・・・ ベーキングパウダー入りのものと比べて、全然パサパサしないんです！美味しい。...
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実家時間
姉と姪っ子たちが遊びに来ている実家へ遊びにいってきました。３歳の姪と、もう1歳になる甥。 生まれてからまだ３年の姪から見える世界は、どんな感じなのかな。 実家の庭にたくさん落ちてるセミの抜け殻がお気に入りの様子です。 おばあちゃん又はおじいちゃんと遊んでいれば満足な姪はともかく、甘えん坊でお母さんっ子の甥のお世話が大変そうで・・・。汗 自分達の育児はどんな感じになるのかな。...
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Glacielへ
表参道にあるお店「Glacielグラシエル」。 フランス語のアイスクリーム「グラス」と、空「シエル」をかけた名前なんだそうな。 日本では珍しいアントルメ・グラッセ（アイスケーキ）とアイスクリーム、生ケーキが食べられます。 2階には広々とした真っ白な喫茶スペースがあり、なんともおしゃれな空間です。 そして女子率高し！ 毎度おなじみ？の、お菓子仲間であるみれいさんと行ってきました♪...
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オーブンミトン・カフェへ
暑いのが苦手な私は、秋が待ち遠しい日々です。 先日、行ってみたかったお店「オーブンミトン・カフェ」へはるばる行ってきました。 自宅からは行きにくいのですが、急にこのお店の焼き菓子が食べたくなって。 あまりの暑さに、駅からはバスで。 正解でした！ こんな暑いのに、炎天下の下歩くなんて無理だ〜！ （またまた携帯から撮ったので画像が荒くてすみません）...
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桃シロップでグラニテ
連日暑い日が続きますね。 今日も35℃近くありました・・・桃のコンポートを作った時のシロップを冷凍しておき、凍ったところをフォークでガリガリ削ると・・・ 桃のグラニテの出来上がり。 ピンク色の淡雪のようですね♪ 作りかけのもの。 携帯ケースに、長財布を作ってみようかと・・・（無謀にも！ちゃんと出来上がるのだろうか） うまく出来たら、のせますね＾＾ 小物を作るのって、楽しい♪...
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ヨーロッパの思い出/お砂糖
捨てずにとってある、お砂糖♪ もう数年経っているので、若干ボロボロなんですが・・・ フランス滞在時、パリや旅先でカフェに入る度に、思い出にとカバンにしのばせていたお砂糖。笑 アルザス地方、 ストラスブールのショコラトリー、Christian（クリスチャン）ここのサロンドテでの温かいショコラ・ショーとクグロフの朝食がたまらないんです。 同じくアルザス地方、...
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Cake au chocolat-orange
アーモンドプードルの入った、チョコとオレンジのパウンドケーキ。 アーモンドプードルが入ってるので翌日からはしっとりしてくるけど、焼きたては外がさくっと中はふわっとしてて、これも美味♪ 焼きたてのつまみ食いって、美味しいですよね。 オレンジピールが入っています。 スリムなパウンド型で焼くので、細め。 表面にはカリカリのプラリネを混ぜたミルクチョコレートを塗ってます。...
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オレンジケーキ
オレンジケーキ。 オレンジのコンポートを底に敷いてから生地を流し、焼き上がりをひっくり返すとこの通り。 ナパージュを塗るとツヤツヤになって、一気に美味しそうになりますね。 でも・・・上面がへっこんでしまいました ちょっとオレンジ焦げてるし・・・...
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姉宅に集合♪
名残惜しい桃が終わって、次はぶどうの季節ですね♪秋はもうすぐ！ 久しぶりに姉宅に、両親と私とおじで集合です。 人の家に遊びに行くのって、なんだか楽しい♪と思うようになったこのごろ。 えみすけも元気です。...
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クッキーいろいろ
最近焼いていたクッキーいろいろです♪ いつものガレット・ブルトンヌ。 発酵バター、ゲランドの塩、三温糖を使ってます。これは結構香ばしく焼き色をつけたほうが美味しい。 最近、「エクリチュール」というフランス産の小麦粉を使ってます。 少しでもフランスと同じ味に近づきたく。 バターは、やっぱり発酵バター！...
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また太った〜！
1ヶ月に一気に3kg増加 が先月の話・・・ （妊娠中は一ヶ月1kg増までにとどめたほうがよいそうな。） また、太ってしまった・・・。 これ以上は！と、食い止めねば！と、決心したのに・・・ また1kgほど・・・ とはいえ、食べ過ぎてるという自覚が全然ないというのが、なんとも・・・。汗 でも実は食べ過ぎてるのか・・・ガクッ 7000kcalを余計にとると、１kg増えるそうですが。...
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